La Casa di Francesca offre il servizio di Chef a Domicilio tra Toscana e Umbria per aiutare tutte quelle persone desidera avere un’esperienza culinaria di alto livello a casa propria o per coloro che vogliono organizzare un ricevimento senza doversi preoccupare di cucinare.
Francesca con il suo staff penseranno a tutto, dalla spesa alla mise en place, lasciandovi la tranquillità per godervi la serata in compagnia dei vostri ospiti.
Su richiesta possiamo mettere a disposizione anche un sommelier che si possa occupare di servire i vini in degustazione descrivendone le caratteristiche e curandone gli abbinamenti con le portate del menu.
Il punto forte deLa Casa di Francesca è la cura nella scelta delle materie prime per la realizzazione dei piatti proposti nel menù.
Chef Francesca seleziona scrupolosamente carni, salumi e formaggi di sola provenienza locale e nazionale con i quali prepara ricette della tradizione regionale umbra e toscana ma anche tante altre prelibatezze frutto di rielaborazioni personali e sperimentazioni sempre in equilibrio tra tipicità e ricercatezza.
Per ogni servizio viene preparata pasta fatta a mano, pane e deliziosi piatti a base di carne e pesce oltre a squisiti dessert.
È possibile scegliere tra molte varietà di carne cotte alla vecchia maniera del girarrosto, tra cui maialino al latte, agnello, pollo ruspante, volatili e selvaggina, tutte provenienti da fattorie locali. Francesca organizza ottime cene a tema a base di funghi e tartufo.
Particolare attenzione è data ai piatti per persone con allergie o intolleranze alimentari e per celiaci (su richiesta).
Loc. Ferretto - Fraz. Piana, 24
06061 Castiglione Del Lago (PG)
Italy
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