Menu Ristorante La Casa di Francesca

Delizie dalla nostra cucina

IL NOSTRO MENU

Antipasti

 

  • Tempura di fiori di zucca farciti di branzino e tartufo con salsa di yogurt
  • Tortino di panzanella con pesto di basilico e filetti di alici ripiene di burrata
  • Tartare di manzo con crema di melanzane e caprino
  • Fantasia di mare: con capesante, cannolicchi gratinati, sarde scottadito su maionese alle nocciole, carpaccio di baccalà marinato, insalata di mare con verdure croccanti e salsa al lime
  • Arvoltolo di grano saraceno con julienne di verdure e crema di formaggio
  • Crostone con paté di quaglia uovo e tartufo

 

Primi piatti

 

  • Tortelli con mortadella e pistacchio su crema di burrata e pomodori caramellati
  • Ravioli ripieni di parmigiana di melanzane e pesto di basilico
  • Tagliatelline al tartufo
  • Pici con gamberi, pomodoro fresco, briciole di pane e bottarga
  • Chitarrini al nero di seppia con calamari e bisque di gamberi
  • Mezzelune ripiene all’aglione con filetti croccanti di gallinella e riduzione al prezzemolo

Secondi piatti

 

  • Filetto di tonno alla griglia con chips di patate e purea di avocado
  • Trancio salmone grigliato e pinzimonio di verdure
  • Frittura di mare
  • Petto d’anatra ai frutti di bosco e scalogno con spinaci
  • Filetto di manzo al porto rosso con tartufo e fagiolini verdi


    Le nostre carni alla griglia
  • Agnello scottadito con patate
  • Bistecca di vitella gr 500 con verdure alla griglia
  • Tagliata di bisonte con contorno a scelta

 

Dessert

 

  • Cupola al cioccolato con semifreddo alla menta e crema al rum
  • Cheesecake con gelatina ai lamponi
  • Biscotto alle mandorle con crema al latte e pesche sciroppate
  • Crespella al cocco con mousse di nocciola
  • Croccante di cioccolato e fiocchi di mais con budino al gianduia
  • Semifreddo al lime e tequila
La Casa di Francesca

Una ricercata proposta gastronomica

TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Il punto forte del ristorante La Casa di Francesca è la cura nella scelta delle materie prime per la realizzazione dei piatti proposti nel menù.

Chef Francesca seleziona scrupolosamente carni, salumi e formaggi di sola provenienza locale e nazionale con i quali prepara ricette della tradizione regionale umbra e toscana ma anche tante altre prelibatezze frutto di rielaborazioni personali e sperimentazioni sempre in equilibrio tra tipicità e ricercatezza.

La Casa di Francesca

Specialità con funghi e tartufi

LE TUE CENE A TEMA

Ogni giorno viene preparata pasta fatta a mano, pane e deliziosi piatti a base di carne e pesce oltre a squisiti dessert.
È possibile assaggiare molte varietà di carne cotte alla vecchia maniera del girarrosto, tra cui maialino al latte, agnello, pollo ruspante, volatili e selvaggina, tutte provenienti da fattorie locali.

Il menù include anche piatti per persone con allergie o intolleranze alimentari e per celiaci (su richiesta).
Il Ristorante La Casa di Francesca organizza ottime cene a tema a base di funghi e tartufo.

LA CASA DI FRANCESCA

di Rocchini Francesca

ORARI D'APERTURA

da martedí a venerdí
19.30 - 22.00
sabato e domenica
12.30 - 14.30 / 19.30 - 22.00

CONTATTI

Tel: +39 075 953396

Mob: +39 333 6932927

info@ristorantelacasadifrancesca.it

LOCATION

Loc. Ferretto - Fraz. Piana, 24

06061 Castiglione Del Lago (PG)

Italy

INFORMATIVA DI CONSENSO PER IL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI (d.lgs. 196/03)
I dati personali, comunicati a qualsiasi titolo alla nostra azienda, saranno custoditi con mezzi informatici nel rispetto dei diritti e delle misure di sicurezza di cui alla vigente normativa in materia di protezione dei dati personali, e utilizzati esclusivamente per dare risposta a quanto richiesto (informazioni, prenotazioni, ecc.), o alla comunicazione dei servizi e dei prodotti offerti dalla nostra azienda alla propria clientela. Chiunque abbia inviato alla nostra azienda propri dati personali (nominativo, indirizzo di posta elettronica, ecc.), potrà richiedere, in qualsiasi momento, informazioni sulla loro custodia in sicurezza, nonché aggiornamenti, rettifiche, integrazioni dei dati stessi, ovvero la loro cancellazione, al seguente indirizzo e-mail: info@ristorantelacasadifrancesca.it (responsabile Sig.ra Francesca).